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Il Phaseolus vulgaris, conosciuto anche come fagiolo rampicante da fiore, è una pianta commestibile annuale e rampicante.
La pianta di fagioli si sviluppa rapidamente ed esistono molti tipi di fagioli: dai fagioli nani ai rampicanti.
Coltivazione
Chi decide di coltivare fagioli lo fa soprattutto per i semi nei suoi lunghi baccelli ma noi di Res Naturae proponiamo un punto di vista diverso: apprezziamo sopratutto gli enormi e numerosi fiori rossi, buonissimi da mangiare e molto dolci.
Proprietà
Il fagiolo viene spesso usato anche in fitoterapia per le sue proprietà ipoglicemizzanti e diuretiche. Dunque nelle cure del diabete, nelle terapie per dimagrire e per prevenire la formazione di calcoli renali.
| Nome Botanico | Phaseolus vulgaris |
| Nome volgare | Fagiolo rampicante da fiore |
| Famiglia | Leguminose |
| Durata | Annuale |
| Temperature | (vedi mappa USDA Italia) |
| Esposizione | Pieno sole |
| Terreno | Organico e ben drenato |
| Crescita h(cm) | 200/250 |
| Antesi | Giugno/luglio |