Menu vegano: ricette con le nostre piante commestibili

Menu vegano: ricette con le nostre piante commestibili

Proponiamo un menu vegano con ricette a base delle nostre piante commestibili. Ricette vegane veloci da preparare, nutrienti e gustose!

Premessa

Una doverosa premessa a questo articolo: noi di Res Naturae non siamo vegani. Lo diciamo in tutta sincerità: coltiviamo piante commestibili per passione e per lavoro e amiamo scoprire i lati migliori di ogni tipo di cucina e di alimenti. Siamo aperti alla sperimentazione e ci piace innovare la tradizione anche in cucina.

Rispettiamo le persone, gli animali e la natura; con questo articolo vogliamo solo dare degli spunti per un menu vegano a base di piatti creati con i nostri ingredienti. Siete pronti? Continuate a leggere…

La cucina vegana: cos’è?

Sulla cucina vegana si dice davvero di tutto, nel bene e nel male. Non è solo un modo di cucinare e di mangiare, è un vero e proprio stile di vita e una filosofia, trasversale a scelte alimentari, di abbigliamento, di consumo.

Amano i prodotti coltivati con l’agricoltura biologica, secondo il rispetto della natura e sostanzialmente consumano solo alimenti vegetali: no a carne, pesce e derivati.

C’è un livello di ortodossia molto vario all’interno di chi segue il filone vegano, se avete feedback rispetto alle nostre ricette li ascoltiamo molto volentieri!

Piatti vegani e Ricette vegan: come cucinare vegano

Chi ha detto che mangiare vegano sia un limite alla fantasia e al gusto?

La nostra coltivazione produce piante dalle foglie e fiori commestibili che ben si adattano a insaporire e ornare i pianti di una cenetta vegana o di un buon pranzo vegano.

Nella sezione news e ricette del nostro sito abbiamo pubblicato numerose spiegazioni di come utilizzare le nostre piante commestibili e ornamentali per preparare ottimi piatti e per esempio ricette vegane estive.

Ecco un elenco di ricette vegane semplici e piatti vegani veloci da preparare senza ingredienti di origine animale:

Antipasti vegan

Primo vegano: ricette di pasta vegan

Per il vostro piatto di pasta (che potete tranquillamente cucinare adatatta per le vostre ricette vegane senza glutine), provate questo condimento:

Secondi vegani

Come secondo piatto vegano e altre ricette vegane light che possono fungere da contorno possiamo suggerire:

Contorni vegani

Per accompagnare le altre pietanze potete per esempio inventarvi ricette vegane semplici come:

Insalata vegana

Alcune insalate vegane facili da preparare:

Ricette vegane dolci

Ricette per dolci vegani sono per esempio:

Prossimamente contiamo di pubblicare anche alcune ricette di torte vegane.

Dopo il menu vegano

Ci vuole anche un dopo cena gustosamente vegan:

 

Continuate a seguirci perchè terremo aggiornata la lista! Alla prossima…

Ti è piaciuto questo articolo?

Iscriviti subito alla nostra newsletter per rimanere in contatto e aggiornato su tutte le ultime novità!

Si, iscrivimi ora!

Potrebbero interessarti: