Il cocktail analcolico alla frutta con rabarbaro fresco e fragole può fungere da bevanda digestiva o da aperitivo.
Il rabarbaro si presta per moltissime ricette dolci o salate che trovate anche nel nostro sito. Questa veloce ricetta è per preparare un aperitivo analcolico alla frutta o un semplice cocktail analcolico alla fragola.
L’ingrediente base sono i gambi di rabarbaro fresco che noi di Res Naturae produciamo a Lecco e commercializziamo online o alle manifestazioni dove siamo presenti.
Ricetta aperitivo analcolico alla frutta
Ingredienti
- 340 g di fragole mature
- 4 gambi di rabarbaro tagliati grossolanamente
- 340 g di zucchero extra-fine
- 1 litro di acqua
- Acqua frizzante q.b.
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La preparazione del cocktail è facile e veloce, ideale per offrire agli ospiti un aperitivo alla frutta analcolico. La ricetta richiede queste azioni:
- Lavate e tagliate i gambi del rabarbaro in pezzi anche grossi
- Ponete queste coste di rabarbaro insieme alle fragole in una pentola e mescolatela insieme allo zucchero a fuoco basso.
- Mescolate delicatamente fino a che la frutta non inizia a rilasciare i suoi succhi e lo zucchero è ben mescolato.
- Aggiungete l’acqua e continuate a cuocere a fuoco medio, senza bollire!
Dopo circa 15 minuti togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- Passate il tutto con un setaccio fine o un colino, pressando la frutta affinché ne escano i succhi.
- Far raffreddare in frigorifero e servite il cocktail alla frutta analcolico diluito con acqua frizzante
Consiglio: nella preparazione di questo aperitivo analcolico alla frutta potete aggiungere anche del succo di arancia appena spremuta o del succo di limone.
Il cocktail analcolico è semplice da preparare ma vedrete che otterrete un ottimo risultato! Un cocktail analcolico alla frutta, dissetante e digestivo!