Tra i dolci inglesi che preferiamo, vi proponiamo la ricetta del Crumble dolce al Rabarbaro.
Le ricette dei dolci inglesi spesso includono in rabarbaro come ingrediente principale. Dunque a queste ci ispiriamo per suggerirvi un buon crumble dolce che ha alla base i gambi di rabarbaro fresco che sono un prodotto unico realizzato da noi di Res Naturae nel nostro vivaio a Lecco.
Potete ovviamente ordinali e riceverli a casa in 24 ore o acquistarli di persona nelle manifestazioni in cui saremo presenti.
Per preparare la ricetta del crumble dolce al rabarbaro:
- Preriscaldate il forno a 180°
- Lavate i gambi di rabarbaro, tagliateli a pezzi di circa 2 centimetri
- Versate il rabarbaro in una pirofila o nelle cocotte per realizzare le mono porzioni
- In un’altra ciotola mescolate farina, zucchero, lievito e il tuorlo d’uovo
- Sbriciolate l’impasto sopra i pezzi di rabarbaro e versate il burro fuso uniformemente in modo da coprire il composto
- Infornate a 180° per circa 40 minuti, fino a che lo strato superiore sia dorato e croccante
Potete servire anche spolverizzando di zucchero a velo a piacere, consigliamo di lasciare intiepidire il crumble o servirlo freddo.
La ricetta al rabarbaro può essere variata con le mandorle o realizzando un crumble rabarbaro e fragole o rabarbaro e mele, a seconda delle vostre preferenze. In ogni caso sarà un dolce davvero buonissimo!
Continuate a seguirci per altre ricette con il rabarbaro e consigli per coltivarlo, cucinarlo e gustarlo!