7 abbinamenti per ricette salate con rabarbaro e…

Quando il sapore del Rabarbaro incontra quello di altri ingredienti, le ricette si esaltano. Ecco 7 abbinamenti per ricette salate con rabarbaro e…

Rabarbaro fresco, dove trovarlo?

Semplicissimo: noi di Res Naturae coltiviamo il Rabarbaro Italiano nel campo a Lecco e siamo organizzati per spedirlo fresco in tutta Italia entro 24 ore dalla raccolta. Ordina subito i tuoi gambi di rabarbaro fresco contattandoci. Sono anche disponibili confetture di rabarbaro e nettare!

Rabarbaro, abbinamenti salati

Molti di questi abbinamenti sono ideali per accompagnare un antipasto o un secondo di carne e di pesce.

1. Rabarbaro e pecorino stagionato

Il rabarbaro con il pecorino stagionato ha la capacità di stimolare le papille gustative e preparare la bocca al gusto deciso del formaggio che viene decisamente esaltato.

Rabarbaro e formaggio è un ottimo abbinamento per impiegare al meglio la nostra confettura di rabarbaro.

foto saporinuovi.it

Continuate a leggere sotto, intanto vi segnaliamo…

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2. Rabarbaro e salmone

Rabarbaro e pesce è un ottimo abbinamento salato. Niente di meglio del piacevole sapore aspro del rabarbaro per rinfrescare la bocca dal gusto pieno e dalla componente grassa del salmone, sia cotto che crudo.

3. Rabarbaro e cipolla dolce

Un abbinamento dolce e gustoso è il rabarbaro con la cipolla. Ad esempio per cucinare una salsa da accompagnare col pane caldo.

4. Rabarbaro e carne alla griglia

Rabarbaro e carne è un connubio che accompagna e alleggerisce la pietanza. In particolare la carne di maiale come possono essere le salsicce o le costine cotte sulla griglia.

5. Rabarbaro e zenzero

Rabarbaro e zenzero è un mix digestivo aspro-piccante, profumato, aromatico, da provare!

6. Rabarbaro e caprino fresco

Rabarbaro e formaggio torna come abbinamento, questa volta con il latticino fresco. La cremosità del formaggio avvolge il palato e porta il gusto fresco del rabarbaro in tutta la bocca.

7. Rabarbaro e aceto

Rabarbaro e aceto è un sapore agrodolce 2.0. Il rabarbaro aggiunge all’aceto note profumate, fruttate è un pizzico di… novità!

Conclusioni

Siete pronti per sperimentare le vostre ricette con il rabarbaro?

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