Descrizione

La Santolina è una pianta aromatica, erbacea e perenne, caratterizzata da fiori gialli e da foglie con un profumo intenso che ricorda le olive.
Nome scientifico: Santolina viridis
Nomi comuni: Santolina verde, Erba Oliva

Famiglia: Asteraceae
Origine: Mediterraneo

Coltivazione:

• Esposizione: pieno sole
• Terreno: arido e sassoso

Fioritura: giugno/luglio
Raccolta: aprile/ottobre
Altezza: 30-50 cm

Ricette in cucina: per aromatizzare pesce o frittate
Parti utilizzate: foglie
Proprietà: digestive, antisettiche, antipruriginose, antispasmodiche e tonico-stimolanti

Disponibilità indicativa: aprile/ottobre
Diametro vaso: 14 cm