Descrizione
Il Pomodoro Vincent è un ortaggio annuale, con grossi frutti gialli. Particolare perché l’interno è cavo, senza succo, si presta a essere fatto ripieno, sia al forno, che con ripieni crudi, con formaggi cremosi.
Nome scientifico: Solanum lycopersicum
Nomi comuni: Pomodoro Vincent
Famiglia: Solanaceae
Origine: continente americano
Coltivazione:
- Esposizione: sole
- Terreno: leggero e ben drenato
Fioritura: giugno-luglio
Raccolta: estate-autunno
Altezza: 200 cm
Ricette in cucina: insalate, salse, succhi, contorni, centrifugati, dolci.
Parti utilizzate: frutto
Proprietà: antiossidante
Disponibilità indicativa: aprile-luglio
Diametro vaso: 10 cm
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