Patata dolce a polpa rossa, Patata americana

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La patata dolce o patata americana è una pianta erbacea annuale strisciante. Il suo sapore è a metà tra la patata classica e la zucca, è dolce e si può mangiare cruda o cotta.

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Categoria: Product ID: 7127

Descrizione

La patata dolce o patata americana è una pianta erbacea annuale strisciante. Il suo sapore è a metà tra la patata classica e la zucca, è dolce e si può mangiare cruda o cotta.

Nome scientifico: Ipomea batatas  
Nomi comuni: Patata dolce a polpa rossa, batata, patata americana

Famiglia: Convolvulaceae
Origine: aree tropicali Americane

Coltivazione:

 

  • Esposizione: pieno sole
  • Terreno: umido, organico

 

 

Fioritura: tarda primavera-estate
Raccolta: fine settembre-metà ottobre
Altezza: 30 cm

Ricette in cucina: al forno, chips, fritta, purè, baked potatoes, zuppe, insalata, muffin, torte
Parti utilizzate: tubero
Proprietà: ricche di minerali, vitamine e fibre, antiossidanti, la buccia riduce il colesterolo, indice glicemico molto basso

Disponibilità indicativa: aprile-luglio
Diametro vaso: 14 cm

Informazioni aggiuntive

Dimensioni14.50 × 14.50 × 30 cm
Colore della foglia

Foglia verde

Colore del frutto

Arancio

Crescita

Diametro vaso

Ø 14cm

Esposizione indicativa

Stagionalità

Uso in cucina

, ,

Colore del fiore

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