Nerino

6,00

Bello e buono! Scioglievole e bianchissimo all’interno, coperto fuori da una leggera crosta nera che incornicia la fetta e lo rende saporito ed estremamente attraente.

Produttore: Categoria: Product ID: 9425

Descrizione

Formaggio a coagulazione lattica, estratto manualmente a mestolo. Dopo la salatura e l’asciugatura iniziale viene ricoperto con carbone vegetale e lasciato stagionare fino alla completa fioritura della crosta a “buccia di rospo”.
Il carbone mantiene la pasta interna bianchissima e umida, mentre vicino alla crosta la pasta tende a sciogliersi e formare la tanto apprezzata “goccia”. Consigliamo di consumare anche la crosta nera per godere di tutte le sfumature aromatiche, inoltre il carbone vegetale è anche un ottimo alleato del nostro intestino!

Ingredienti: Latte di Capra, Carbone vegetale, Caglio, Fermenti, Sale
Origine del Latte: Lecco, Az. Agricola Deviscio s.s.a.
Non contiene: conservanti, coloranti, glutine, additivi.
Lavorazione: prodotto artigianalmente con solo Latte Crudo di Capra.
Conservazione: conservare in frigo a una temperatura inferiore a +6°. Consigliamo di consumare il nostro Nerino entro 15 giorni per godere del grado di maturazione ottimale.

Peso: 200/220 gr circa.
Prodotto soggetto a naturale calo di peso. L’artigianalità della lavorazione può portare a leggere variazioni nelle dimensioni e peso del prodotto.

Spedizione gratuita a partire da 79€ Vai allo Shop