La mia cucina con le verdure autunnali e invernali

45,00

Il libro delle ricette con le verdure autunnali di Meret. Una bellissima idea regalo.

 

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Descrizione

Questo libro di Meret Bissegger, grande cuoca di cucina naturale svizzera, fa venire voglia di cucinare e mangiare, ma anche venire voglia di conoscere di più su tutte le radici e le foglie di cui ci cibiamo.

  • Che nutrienti contengono?
  • Da dove vengono?
  • Come sono state prodotte?

In queste pagine vengono offerti al lettore indispensabili consigli per preparare piatti insoliti e gustosi anche nel periodo più freddo dell’anno: dalle barbabietole e ai cavoli, dalle zucche alle castagne, ogni ingrediente contribuisce a creare nuove armonie in cucina.

2014, Edizioni Casagrande, Bellinzona
384 pagine – Slow Food CH e Bio Suisse
fotografie di Hans-Peter Siffert

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