Descrizione

La Foglia ostrica è una pianta erbacea perenne, con foglie verd’azzurre dal sapore di ostrica e splendidi fiori blu e rosa

Nome scientifico: Martensia maritima
Nomi comuni: Foglia ostrica, pianta di mare

Famiglia: Boraginaceae
Origine: Nord Europa

Coltivazione:

• Esposizione: sole, ma fresco
• Terreno: ricco, molto ben drenato

Fioritura: estate
Raccolta: maggio-settembre
Altezza: 10/30 cm

Ricette in cucina: insalata, guarnizione, abbinamenti al pesce
Parti utilizzate: foglie/fiori
Proprietà: ricca di sali minerali

Disponibilità indicativa: aprile/settembre
Diametro vaso: 14 cm