Descrizione
L’Erba fungo è una pianta spontanea di montagna, erbacea e perenne, con foglie dal sapore di funghi e una fioritura rosa molto leggiadra.
Nome scientifico: Plantago media
Nomi comuni: Erba fungo, piantaggine media o pelosa
Famiglia: Plantaginaceae
Origine: Eurasia
Coltivazione:
- Esposizione: pieno sole
- Terreno: ben drenato, ricco
Fioritura: estate
Raccolta: marzo-ottobre
Altezza: 10-40 cm
Ricette in cucina: insalate, risotti, polpette, brodi, involtini
Parti utilizzate: foglie
Proprietà: espettoranti, refrigeranti, astringenti, depurative, lenitive, diuretiche e lassative
Disponibilità indicativa: aprile-ottobre
Diametro vaso: 14 cm
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