Descrizione

L’Erba fungo è una pianta spontanea di montagna, erbacea e perenne, con foglie dal sapore di funghi e una fioritura rosa molto leggiadra.

Nome scientifico: Plantago media
Nomi comuni: Erba fungo, piantaggine media o pelosa

Famiglia: Plantaginaceae
Origine: Eurasia

Coltivazione:

• Esposizione: pieno sole
• Terreno: ben drenato, ricco

Fioritura: estate
Raccolta: marzo-ottobre
Altezza: 10-40 cm

Ricette in cucina: insalate, risotti, polpette, brodi, involtini
Parti utilizzate: foglie
Proprietà: espettoranti, refrigeranti, astringenti, depurative, lenitive, diuretiche e lassative

Disponibilità indicativa: aprile-ottobre
Diametro vaso: 14 cm