Descrizione
L’Erba cipollina cinese è una pianta aromatica perenne, con una bellissima fioritura commestibile e dal profumo pungente di aglio e cipolla.
Nome scientifico: Allium tuberosum
Nomi comuni: erba cipollina cinese, Aglio cinese, Kow choi
Famiglia: Liliaceae
Origine: Europa e continente Americano
Coltivazione:
- Esposizione: sole o mezz’ombra
- Terreno: leggero e ben drenato
Fioritura : grandi fiori bianchi composti da piccoli fiori, in estate
Raccolta: per tutto il periodo vegetativo
Altezza: 30-50cm
Ricette in cucina: Per aromatizzare pesce, frittate, minestre, risotti, formaggi freschi, pane. Decorazione dei piatti
Parti utilizzate: Foglie e fiori
Proprietà: Stimola l’appetito, la secrezione di succhi gastrici e l’irrorazione sanguigna. Depurativa, antisettica, espettorante.
Disponibilità indicativa: da marzo a ottobre
Diametro vaso: 14 cm
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