Descrizione
Cavolo rosso fermentato o crauto, prodotto artigianalmente, da gustare come contorno o condimento.
Il cavolo rosso fermentato si ottiene dalla fermentazione lattica del cavolo cappuccio rosso, tipica verdura dei nostri orti di montagna, ed è ottimo per condire insalate di verdure, cereali o legumi, e nei panini. Perfetto l’abbinamento con cibi grassi, carni o alimenti fritti, o sottoposti a cotture lunghe, come gli stufati. Grazie alla loro fermentazione acquistano proprietà benefiche per il nostro organismo e contribuiscono ad arricchire una dieta bilanciata.
Ingredienti: cavolo cappuccio fermentato, sale.
Non contiene: conservanti, coloranti, aromi.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto riporre in frigo. La data di scadenza è riportata sulla confezione
Coltivazione: tra le montagne della Valsassina (LC), senza utilizzo di prodotti chimici, nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore
Trasformazione: artigianale.
Capacità vaso: 240 g
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