Cavolo Marino perenne

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Il Cavolo Marino è una pianta perenne commestibile, con foglie di colore glauco, fiori bianchi molto profumati di miele.

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Descrizione

Il Cavolo Marino è una pianta perenne commestibile, con foglie di colore glauco, fiori bianchi molto profumati di miele.

Nome scientifico: Crambe maritima
Nomi comuni: Cavolo marino, Cavolo marittimo


Famiglia: Crucifere o Brassicaceae
Origine: Nord Europa

Coltivazione:

  • Esposizione: Mezz’ombra o sole
  • Terreno: Asciutto e sassoso

Fioritura: maggio/giugno
Raccolta: marzo/ottobre

Altezza: 30/60 cm

Ricette in cucina: contorni di verdura, involtini, zuppe e minestre, decorazione di piatti
Parti utilizzate: primi getti, foglie, boccioli come broccoli, fiori, radici
Proprietà: ricco di minerali, vitamina C e fibre. Depurativo.

Disponibilità indicativa: Aprile/ottobre
Diametro vaso: 14 cm

Informazioni aggiuntive

Dimensioni14.50 × 14.50 × 30 cm
Colore del fiore

Colore della foglia

Azzurro / Grigio, Glauco

Crescita

Diametro vaso

Ø 14cm

Esposizione indicativa

Famiglia botanica

Stagionalità

Uso in cucina

,

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