Vero Caprino all’aglio orsino

3,30

Uno sfizio che nasce dalla combo tra il nostro Vero Caprino e le aromatiche foglie di aglio orsino, raccolte nel sottobosco e poi essiccate.

Produttore: Categoria: Product ID: 9495

Descrizione

Vero Caprino perché viene prodotto con solo e vero latte crudo di capra. La cagliata viene sgrondata dal siero in teli per 24 ore, salata e rimessa in telo altre 24 ore. I piccoli cilindri di formaggio sono ottenuti grazie ad una insaccatrice manuale che ne aumenta la cremosità.
La versione con aglio orsino è uno sfizio che nasce da un combo tra il nostro Vero Capra e le aromatiche foglie di aglio orsino raccolte nel sottobosco circostante la nostra azienda e poi essiccate.

Ingredienti: Latte di Capra, Caglio, Aglio Orsino essiccato, Fermenti, Sale.
Origine del Latte: Lecco, Az. Agricola Deviscio s.s.a.
Non contiene: conservanti, coloranti, glutine, additivi.
Lavorazione: prodotto artigianalmente con solo Latte Crudo di Capra.
Conservazione: conservare in frigo a una temperatura inferiore a +6°. Dopo alcuni giorni il
prodotto potrebbe assumere una colorazione paglierina con una leggera muffa bianca; ciò è segno della sua naturalità e assenza di conservanti e non pregiudica la bontà del prodotto. Consigliamo di consumare i nostri Veri Caprini entro 10/12 giorni per godere al meglio della loro vivacità. Se conservato correttamente inizierà a stagionare e a cambiare: Il formaggio è un prodotto vivo in continua evoluzione: difficilmente va a male!

Peso: Confezione da 5 pezzi. 110/120 gr circa.
Prodotto soggetto a naturale calo di peso. L’artigianalità della lavorazione può portare a leggere variazioni nelle dimensioni e peso del prodotto.

Spedizione gratuita a partire da 79€ Vai allo Shop