Il calendario lunare ci dice, tra le tante cose, le fasi lunari in cui è meglio procedere con le semine dell’orto per ciascun mese dell’anno. Quando guardate alla Luna sapete riconoscere in che fase è? Leggete qui.
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“Il rito della produzione, il rispetto del prodotto, il valore degli ingredienti”. Questa è la filosofia centrale di Pavè Milano, la famosa pasticceria con laboratorio di cui siamo orgogliosamente fornitori.
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I macerati sono dei tipi di concimi naturali che apportano vantaggi e nutrienti alla pianta. Ecco come prepararli.
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C’è una palazzina dei primi del Novecento nel cuore del quartiere Porta Nuova Garibaldi a Milano. È il ristorante Ratanà. Lì il nostro Rabarbaro Italiano trova le mani sapienti dello chef Cesare Battisti e della sua brigata e uno spazio significativo nei dolci del pasticcere Luca De Santi.
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Dopo aver parlato dei concimi naturali, vogliamo approfondire il tema dei fertilizzanti chimici, evidenziando vantaggi e svantaggi del loro utilizzo.
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Il significato dei fiori riguarda anche alcuni dei nostri fiori commestibili. Oggi parliamo della simbologia dei fiori di nasturzio.
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Prosegue la rubrica sulle tecniche basilari della coltivazione delle piante: oggi vediamo come come innaffiare le piante.
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L’insalata di fiori commestibili è un’idea creativa e gustosa per un piatto fresco e veloce da preparare. Vediamo insieme 6 tipi di fiori eduli che si possono impiegare.
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Altra puntata del nostro percorso sulle tecniche di coltura, che si concentra su un aspetto importante della coltivazione: oggi parliamo del trapianto di un germoglio e di come rinvasare una pianta appena nata.
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Il filetto di salmone in padella con il Rabarbaro Italiano è una delle ricette di pesce ideali per l’estate, ecco come prepararla.
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