Con piante curative intendiamo parlare di tutte quelle piante officinali commestibili che hanno proprietà medicinali e benefiche per l’organismo. Ecco 4 piante curative che possono aiutarci nel cambio di stagione.
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Il Pycnanthemum, conosciuto anche come Menta Montana, è una pianta aromatica che profuma di menta freschissima!
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Le erbe selvatiche commestibili sono moltissime: piante spontanee che crescono in tutta Italia e che spesso si fanno notare per il loro rigoglio o per il profumo che emanano. Nel nostro vivaio di Lecco ne coltiviamo diverse specie italiane e oggi vi segnaliamo 5 erbe selvatiche commestibili da riconoscere e usare in cucina o per le loro proprietà.
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La stagione del rabarbaro entra nel vivo e vi proponiamo la ricetta della confettura al rabarbaro. Noi vendiamo la confettura extra di rabarbaro già pronta, ma sappiamo bene che produrre una “marmellata fatta in casa” può essere super soddisfacente!
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L’Associazione del Naviglio Grande di Milano domenica 2 aprile 2017 organizza sulle sponde del Naviglio Grande la tradizionale manifestazione “Fiori e sapori d’autunno sul Naviglio Grande”. Anche Res Naturae è presente!
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La Malva Neglecta, anche conosciuta come malva domestica, comune o rotundifolia, è la più piccola tra tutte le varietà di malvacee ma non per questo ha meno proprietà e benefici delle sorelle.
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Oggi prepariamo la ricetta della frittata con l’Erba Stella.
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Il Fiore del Curaro è uno dei tanti nomi dell’Acmella Oleracea, una pianta commestibile conosciuta anche come Fiore Elettrico o Pianta del mal di denti. Si tratta di una pianta innovativa e dalle proprietà straordinarie anche al di fuori delle ricette in cucina, scopriamole insieme.
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I pomodori nani sono uno dei piccoli ortaggi che coltiviamo nel nostro vivaio di Lecco. Fanno parte della classe delle verdure nane che sono tanto belle quanto utili ad esempio per salvare lo spazio nell’orto, magari per coltivare pomodori sul balcone!
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Oggi torniamo a cucinare rabarbaro! Ecco un’altra ricetta con rabarbaro fresco: il patè di anatra al rabarbaro.
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