Ricetta dei Mini peperoni ripieni senza carne

Ricetta dei Mini peperoni ripieni senza carne

I mini peperoni si prestano molto bene per questa gustosa ricetta che li vede ripieni al forno senza carne. I peperoni nani sono tra le piante nane che coltiviamo nel vivaio a Lecco con pomodori e melanzane, mini ortaggi di piante ornamentali che sono anche molto buoni!

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Tisana diuretica e depurativa con l’Ononide spinosa

Tisana diuretica e depurativa con l’Ononide spinosa

Tra le piante commestibili che coltiviamo nel vivaio a Lecco, l’Ononide spinosa, anche conosciuta come Bonaga o Arrestabue, è sicuramente un’erba officinale con proprietà curative. Per il cambio di stagione ecco come preparare la tisana diuretica e depurativa con l’Ononide spinosa.

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Come cucinare i cavoli? Comprare e utilizzare con consapevolezza

Come cucinare i cavoli? Comprare e utilizzare con consapevolezza

Il cavolo è membro della famiglia delle Brassicacee. La brassica oleracea ha delle proprietà di cui abbiamo già diffusamente discusso, ora vogliamo invece approfondire come comprare e utilizzare il prodotto con consapevolezza e infine come cucinare i cavoli con gusto. Approfondiamo il tema che più ci sta a cuore: i cavoli da foglia, ovvero i famosi cavoli Kale!

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