Il cavolo è membro della famiglia delle Brassicacee. La brassica oleracea ha delle proprietà di cui abbiamo già diffusamente discusso, ora vogliamo invece approfondire come comprare e utilizzare il prodotto con consapevolezza e infine come cucinare i cavoli con gusto. Approfondiamo il tema che più ci sta a cuore: i cavoli da foglia, ovvero i famosi cavoli Kale!
READ MORE
Come utilizzare lo Shiso, o Perilla, in cucina? Ecco la ricetta del pesto con la Perilla, anche detto basilico giapponese.
READ MORE
Nel nostro vivaio di Lecco coltiviamo anche le melanzane nane, ortaggi in miniatura che rendono bello l’orto o il terrazzo ma sono anche realmente impiegabili in cucina.
READ MORE
L’olio essenziale di Salvia sclarea, anche conosciuta come Erba moscatella, è un estratto di salvia con proprietà benefiche molto interessanti per chi ama curarsi in maniera naturale o per chi apprezza l’aroma terapia.
READ MORE
Chi ha il pollice verde è già sul pezzo perchè la primavera è arrivata ed è il momento di mettere mano alle piante ornamentali da giardino per fare un figurone con amici e parenti! Ecco 4 consigli per varietà di piante ornamentali da esterno con fiori bellissimi!
READ MORE
Sapevate che esistono oltre 50 varietà di cavolo? Alcune sono sia ornamentali che commestibili e tutte sono ottime per il nostro regime alimentare quotidiano grazie alle loro proprietà nutritive. Andiamo a scoprire più da vicino alcune di queste varietà di cavolo.
READ MORE
Tra le ricette con fiori commestibili, l’insalata di gigli con boccioli marinati è una delle più profumate.
READ MORE
Lo zucchero fa bene o fa male? Pensatela come volete. Noi coltiviamo anche una valida alternativa come la Lippia dulcis, che è una pianta dolcificante molto potente, più dolce dello zucchero!
READ MORE
Siete amanti delle tisane fatte in casa e dei rimedi naturali? Allora dovete conoscere queste 10 erbe commestibili che per sapore o proprietà renderanno mitici i vostri infusi.
READ MORE
Baccalà e patate sono gli ingredienti principali di questi ravioli con patate, al baccalà e cavolo nero. Da inserire nel menù negli ultimi giorni di maltempo prima della vera primavera!
READ MORERes Naturae - Via Tantardini Maria, Introbio, 23815, LC - 3331113430
Coordinate per raggiungerci 45°58'17.1"N 9°26'53.0"E
P.iva 03441910134 - © All Rights Reserved. Privacy Policy
