Veccia, Vicia sativa

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La Vicia Sativa, meglio conosciuta come Veccia, è una pianta ornamentale commestibile delle erbacee.

Una pianta semi-rampicante che cresce spesso spontanea in luoghi incolti. Predilige i climi non umidi e freddi.

In genere è usata anche come essenza da foraggio perchè è ricca di proteine (18% sulla pianta secca), è facilmente digeribile e piace al bestiame.

Ricette in cucina

La veccia è una pianta edibile: si consumano le foglie e anche i bei fiori di colore rosa, crudi o cotti. Il sapore della vicia sativa ricorda quello dei piselli.

Nome Botanico Vicia sativa
Nome
volgare
Veccia
Famiglia Fabaceae
Durata Annuale
Temperature Zona 7-9 (vedi mappa USDA Italia)
Esposizione Pieno sole
Terreno Asciutto
Crescita h(cm) 10/70
Antesi Maggio-luglio

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