Malva Moschata (anche var. Alba)

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Tra la varietà della pianta di malva, la Malva Moschata che alcuni scrivono anche Moscata ed è conosciuta come Malva Alba, è una di quelle che coltiviamo a Lecco come pianta ornamentale con fiori e foglie commestibili.

I fiori sono rosa o bianchi a seconda della varietà, presenti da maggio a settembre.

Varietà e dove trovarla

Coltiviamo la Malva nel nostro vivaio di Lecco, sia la Malva moscata rosa che la Malva moscata biancaContattaci per ordini e spedizioni in tutta Italia.

Proprietà e benefici della pianta di Malva

La Malva Alba è una pianta annuale che ha delle proprietà e dei benefici straordinari. Numerosi sono i suoi usi fitoterapici.

Ricette e usi in cucina

La malva moschata è una pianta commestibile che si può utilizzare in cucina in numerose ricette.

Le foglie: si impiegano i getti più giovani e le tenere foglie prive di picciolo da aggiungere a zuppe, minestre o per ripieni di torte salate e ravioli. Possono anche essere utilizzate per colorare paste fresche. Ottimo il risotto al pesto di malva e basilico.

I fiori possono avere un loro utilizzo in cucina, nel decorare i piatti o aggiunti ad insalate per donarle colore.

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Nome Botanico Malva moschata
Nome
volgare
Malva (anche var. Alba)
Famiglia Malvaceae
Durata Perenne
Temperature Zona 6-8 (vedi mappa USDA Italia)
Esposizione Pieno sole o mezza ombra
Terreno Fertile e ben drenato
Crescita h(cm) 30/50
Antesi Aprile-settembre

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