Ricetta del cocktail analcolico alla frutta con rabarbaro fresco e fragole

Ricetta del cocktail analcolico alla frutta con rabarbaro fresco e fragole

Il cocktail analcolico alla frutta con rabarbaro fresco e fragole può fungere da bevanda digestiva o da aperitivo.

Il rabarbaro si presta per moltissime ricette dolci o salate che trovate anche nel nostro sito. Questa veloce ricetta è per preparare un aperitivo analcolico alla frutta o un semplice cocktail analcolico alla fragola.

L’ingrediente base sono i gambi di rabarbaro fresco che noi di Res Naturae produciamo a Lecco e commercializziamo online o alle manifestazioni dove siamo presenti.

Ricetta aperitivo analcolico alla frutta

La preparazione del cocktail è facile e veloce, ideale per offrire agli ospiti un aperitivo alla frutta analcolico. La ricetta richiede queste azioni:

  • Lavate e tagliate i gambi del rabarbaro in pezzi anche grossi
  • Ponete queste coste di rabarbaro insieme alle fragole in una pentola e mescolatela insieme allo zucchero a fuoco basso.
  • Mescolate delicatamente fino a che la frutta non inizia a rilasciare i suoi succhi e lo zucchero è ben mescolato.
  • Aggiungete l’acqua e continuate a cuocere a fuoco medio, senza bollire!

Dopo circa 15 minuti togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

  • Passate il tutto con un setaccio fine o un colino, pressando la frutta affinché ne escano i succhi.
  • Far raffreddare in frigorifero e servite il cocktail alla frutta analcolico diluito con acqua frizzante

Consiglio: nella preparazione di questo aperitivo analcolico alla frutta potete aggiungere anche del succo di arancia appena spremuta o del succo di limone.

Il cocktail analcolico è semplice da preparare ma vedrete che otterrete un ottimo risultato! Un cocktail analcolico alla frutta, dissetante e digestivo!

Ingredienti

  • 340 g di fragole mature
  • 4 gambi di rabarbaro tagliati grossolanamente
  • 340 g di zucchero extra-fine
  • 1 litro di acqua
  • Acqua frizzante q.b.

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