Ricetta Crumble dolce al Rabarbaro fresco

Ricetta Crumble dolce al Rabarbaro fresco

Tra i dolci inglesi che preferiamo, vi proponiamo la ricetta del Crumble dolce al Rabarbaro.

Le ricette dei dolci inglesi spesso includono in rabarbaro come ingrediente principale. Dunque a queste ci ispiriamo per suggerirvi un buon crumble dolce che ha alla base i gambi di rabarbaro fresco che sono un prodotto unico realizzato da noi di Res Naturae nel nostro vivaio a Lecco.

Potete ovviamente ordinali e riceverli a casa in 24 ore o acquistarli di persona nelle manifestazioni in cui saremo presenti.

Per preparare la ricetta del crumble dolce al rabarbaro:

  • Preriscaldate il forno a 180°
  • Lavate i gambi di rabarbaro, tagliateli a pezzi di circa 2 centimetri
  • Versate il rabarbaro in una pirofila o nelle cocotte per realizzare le mono porzioni
  • In un’altra ciotola mescolate farina, zucchero, lievito e il tuorlo d’uovo
  • Sbriciolate l’impasto sopra i pezzi di rabarbaro e versate il burro fuso uniformemente in modo da coprire il composto
  • Infornate a 180° per circa 40 minuti, fino a che lo strato superiore sia dorato e croccante

Potete servire anche spolverizzando di zucchero a velo a piacere, consigliamo di lasciare intiepidire il crumble o servirlo freddo.

La ricetta al rabarbaro può essere variata con le mandorle o realizzando un crumble rabarbaro e fragole o rabarbaro e mele, a seconda delle vostre preferenze. In ogni caso sarà un dolce davvero buonissimo!

Continuate a seguirci per altre ricette con il rabarbaro e consigli per coltivarlo, cucinarlo e gustarlo!

Ingredienti
per 4-6 porzioni

  • 300g di gambi di Rabarbaro
  • 130g di farina
  • 200g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 80g di burro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

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