Come si cucinano le coste di rabarbaro? Anche al forno!

Come si cucinano le coste di rabarbaro? Anche al forno!

Tra le ricette dolci con il rabarbaro fresco, oggi vi suggeriamo come cucinare le coste di rabarbaro al forno.

Parliamo di coste ovviamente intendendo i gambi di rabarbaro che noi di Res Naturae coltiviamo e commercializziamo freschi, spediti in 24 ore dall’ordine! Dato che molti ci chiedono: come cucinare il rabarbaro e come cucinare le sue coste, ecco un altro spunto!

La ricetta dolce con il rabarbaro che andiamo a proporvi è il rabarbaro al forno. O meglio le coste al forno! Molto semplice, di grande effetto e…buonissima!

Questa ricetta alternativa si basa sull’arrostire le coste di rabarbaro al forno con zucchero e succo di arancia. In questo modo i gambi di rabarbaro mantengono il loro splendido colore rosso, la forma riconoscibile e il sapore dolce e acidulo si intensifica.

Rabarbaro: come cuocere le coste al forno

Per prepararla:

  • preriscaldate il forno a 180°
  • lavate, asciugate e tagliate le coste di rabarbaro a tocchi di circa 3cm
  • rivestite una teglia con carta da forno e ponete sopra i pezzi di rabarbaro
  • versateci sopra il succo e poi spolverate con lo zucchero di canna grezzo
  • cuocete per 20 minuti o fino a che i gambi sono cotti ma non sfatti

A piacere potete aggiungere anche le fragole, che sono sempre un ottimo abbinamento con il rabarbaro o delle bacche di vaniglia se gradite. Una gustosa merenda o un dolce dessert!

Continuate a seguirci per scoprire come si cucina il rabarbaro in tanti altri modi!

Ingredienti

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